La tournée territoriale de nos 10 ans s'est achevé mardi 1er octobre dans le Gers, chez Ethiquable, pour une visite immersive, sensorielle et gourmande lors de la journée mondiale du chocolat 🍫🎂
Depuis 2003, la scop Ethiquable agit en faveur d'un commerce équitable engagé et soutient l'agriculture paysanne bio avec plus de 100 coopératives de petits producteurs partenaires en France et dans les pays du Sud. Les projets de commerce équitable ont un impact direct pour 48 990 producteurs dans 29 pays.
Co-gérée par Rémi Roux, également président de l'Union régionale des Scop Occitanie Pyrénées, Ethiquable nous a accueilli pour ce dernier événement territorial. En ce mardi 1er octobre, journée mondiale du chocolat, l'événement fut ainsi consacré à la découverte de la fabrication des chocolats Ethiquable, où l'on a pu avoir une autre lecture du chocolat au plus proche de ceux qui le produisent, pour savourer de manière éclairée les cacaos du monde entier et comprendre les enjeux qui se cachent derrière une tablette de chocolat. On a ainsi pu plonger à la découverte des variétés de cacao, de l’agroforesterie, des terroirs et des savoir-faire des producteurs et également suivre toutes les étapes de transformation, de la fève de cacao à la tablette.
La matinée s'est terminée par un déjeuner convivial pour poursuivre les échanges et créer des synergies avec les acteurs présents.